圆白菜的多样烹饪方法
🌿超级好吃的秘密weapon蔬菜来啦🌈，圆滚滚翠绿的它自带“万金油菜式选手”的buff！🍲从清新脱俗蒜蓉油辣款，到家有宝贝的软糯鲜甜系~👩🍳今天我这就揭开它的盖纱，让你在家也可以轻松成为“五菜全才”。💪快来看看我的不藏secret的自制菜谱秘诀，get圆白菜变身美味佳肴的小妙招吧～
🧆【材】食材准备：
一颗清脆爽口的圆白菜🥬；新鲜蒜粒6、7粒（剁碎哦🌟）optional，辣椒or蒜蓉，根据你喜好口味添加；
食用盐半茶匙；
优质生抽调味汁；一点点糖提增风味；
熟芝麻或葱花点缀用，让整道菜更有食欲✨
💡Tips:
挑选大白菜时候要找那种叶片结实紧密的～捏上一把有水嫩手感就差不多。
🌟炒菜前将圆白菜洗净去蒂，再撕扯成块儿或薄片，更容易释放甜味也吸饱更多佐料香气。
👩🍳菜的烹饪方法：
1.烧沸一大勺菜籽植物油，放入蒜蓉+辣椒或干葱头煸炒至香气扑鼻；
2.随后火转为中🔥加半茶匙食盐，接着抛入我们提前备好的小白菜们；
3.猛火炒制至颜色碧翠，边缘微黄（大约5秒钟，不要让它过头，那样就不柔嫩了💦）加调味酱油、少半点白砂调个色；
记得颠个铲把调味均匀裹住所有菜哟。
🌟起盘盛放撒点熟芝麻或葱姜粉点缀提升质感。
别忘了尝试下口感看是不是刚好脆而不涩，嫩滑而多汁。
📝小知识笔记：
圆白菜是个吃法百般的食材，在咱们中式饮食的海洋中可扮演许多角色。它可以是清炒菜，凉拌，亦或是作为其他肉类鱼类菜肴里的配搭~
只要记住它的本源口感保留，那么你做的一定很ok。🌈最后，这盘菜绝对不是普通的存在，它不仅仅是在餐桌上占个位置，更是一种态度~💖喜欢今天这篇白菜菜谱的话快来为它打call～你的关注、评论就是支撑小编创作的强大能量场~
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